Gastronomie

Zur Weihnachtszeit laden wir Sie herzlich ein, bei uns einzukehren. Freuen Sie sich auf saisonale und regionale Küche, mit klassischen Weihnachtsgerichten und neuen Kreationen. Für Firmenfeiern, Weihnachtsfeiern oder Geburtstage stellen wir gern ein individuelles Menü zusammen.

Im urig-gemütlichen KASERMANDL erleben Sie Weihnachtsstimmung mit Tiroler Berghüttenflair. Freuen Sie sich auf ein traditionelles Gänsemenü, österreichische Schmankerl und rustikale Schinken- und Käsespezialitäten. Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen oder erstellen ein individuelles Angebot.

Mitten auf dem festlich leuchtenden Gendarmenmarkt lädt die Schwarze Heidi in eine urige Schweizer Berghütte ein: mit echtem Käsefondue, Alpenflair und geselliger Atmosphäre. Ob Advent, Weihnachten oder Silvester, ob mit Freunden, Familie oder als Teamevent reserviert euch euren Platz im Käsehimmel!

Traditionell und modern zugleich: In der Dolden Mädel Weihnachtshütte erwarten Sie liebevoll zubereitete Klassiker aus der Braugasthausküche, kombiniert mit handwerklich gebrautem Bier. Für Weihnachtsfeiern oder Geburtstage erstellen wir gerne ein individuelles Angebot.

Willkommen in der WeihnachtsZauber Bar – ein Ort zum Durchatmen und Genießen. Entspannen Sie in gemütlicher Atmosphäre bei Kaffee und köstlichem Kuchen oder bei einem Glas Wein, Champagner und kleinen herzhaften Spezialitäten. Gönnen Sie sich eine Auszeit vom Trubel und erleben Sie Genuss, Wärme und weihnachtliche Magie.

Unser Tiroler Hüttenkoch ist eigens aus den Bergen nach Berlin gekommen und hat die Originalrezepte vom Kasermandl aus dem wunderschönen Lechtal im Gepäck. Mit viel Liebe & Raffinesse bereiten wir für Sie Kaiserschmarrn, Strudel und Germknödel zu – genau so, wie wir es von daheim aus den Alpen kennen. Damit Sie unsere Schmankerl in aller Ruhe genießen können, laden gemütliche Sitzplätze zum Verweilen ein – ideal für eine kleine Auszeit während Ihres WeihnachtsZauber-Bummels. Kommen Sie vorbei, tauchen Sie ein in die festliche Stimmung und lassen Sie sich von unseren österreichischen Köstlichkeiten verzaubern – wir freuen uns auf Sie!

Besucht uns auf dem Weihnachtsmarkt und genießt unsere handgemachten, herzhaften Pies. Ob mit hochwertigem Rindfleisch & Käse aus der Region gefüllt, Hähnchen mit Speck & Porree oder Käse & Zwiebel unsere Pies sind die perfekte Stärkung für kalte Wintertage. Dazu servieren wir Kartoffelpüree, Erbsen und Bratensoße oder für den schnellen Genuss unsere beliebten Sausage Rolls to go.

Am Stand der Hochzeller Käsealm bieten wir Ihnen Käse und Schinkenspezialitäten aus dem Zillertal. Verschiedene Sorten Bergkäse, Höhlenkäse, Almkäse sowie Räucherwaren wie Hirschschinken und Bauernspeck können direkt am Stand auf unserer Zillertaler Brettljause genossen werden. Abgerundet wird das Ganze mit einem unserer Edelbrände oder einem erfrischendem Glas Wein. Sämtliche Spezialitäten aus eigener Erzeugung gibt es auch zum mit nach Hause nehmen.

Willkommen im 2. Outlet von Lutter & Wegner – der Champagner & Delikatessenhütte. Freuen Sie sich auf erlesene Spezialitäten wie frische Felsen-Austern, Kaviar, Fisch und Meeresfrüchte sowie feine warme Gerichte und Fischbrötchen. Dazu servieren wir Champagner, ausgewählte Weine, den hauseigenen Lutter & Wegner Riesling Sekt, heißen Weinpunsch und Kaffee aus eigener Rösterei. Genießen Sie kulinarische Highlights in stimmungsvoller Atmosphäre.

Feinster roter und weißer Winzerglühwein vom nachhaltigen und DLG Gold prämierten Weingut Pitthan aus Zotzenheim (Rheinhessen). Leckerer Kakao aus Bio Kakaopulver und Bio Milch aus Brodowin, auch als vegane Alternative mit Bio Haferdrink. Verfeinert auf Wunsch mit einer frischen Bio Sahnehaube.  Feinster jeden Morgen hausgemachter Eierpunsch mit frischer Bio-Sahne und Bio Zimt, Qualität die man schmeckt. Getrunken werden kann das ganze aus einem in Hamburg produzierten Trinkhalm aus gewickeltem Kieferholz. NACHHALTIGKEIT schreiben wir groß, bis auf den Trinkhalm verzichten wir komplett auf Einweg.

Käsespezialitäten. Bei unseren kreativen Frischkäsevariationen achten wir auf hochwertige Zutaten, wie Gewürze aus der Hamburger Speicherstadt oder regionales Gemüse. Soßen und Pesto oder auch unseren Feigensenf, stellen wir selbst her. Den Rohmilchbrie für unsere Frischkäsetorten lassen wir in unserem hauseigenen Reiferaum bis zum Optimum ruhen. Unser Schweizer Hartkäse, Le Gruyère, der mit seinen ausgeprägten „Salzkristallen“ und diesem überragenden Geschmack seines Gleichen sucht, ergänzt unser Sortiment perfekt.

Die Neuburger Rahmbrot Hütte ist seit Jahren ein fester Bestandteil des WeihnachtsZauber Gendarmenmarkt und hat sich als echter Weihnachtsmarkt Klassiker etabliert. Aus dem traditionellen Holzofen, in dem knisternde Holzscheite für die perfekte Hitze sorgen, kommen die köstlichen Fladenbrote direkt frisch auf den Tisch. Belegt mit cremigem Sauerrahm, knackigen Frühlingszwiebeln und auf Wunsch mit herzhaften Schinkenwürfeln, bieten sie einen ehrlichen & authentischen Genuss, welcher längst zur ernsthaften Konkurrenz für die traditionelle Wurst avanciert ist.